Øget brug af bælgfrugter og andre proteinrige plantebaserede råvarer i forplejningen til ældre og patienter.

2022
Plantefonden Landbrug, jagt, skovbrug og fiskeri Efterspørgselsfremme Afsluttet Startår 2024 Forventet afsluttet 2025 Afsluttet 2025 København
Slutrapport (pdf)
Udfører/hovedansøger Dansk Vegetarisk Forening
Øvrige samarbejdspartnere DTU
Øko++
Sygehuset Herlev
Projektets samlede budget DKK 1.987.426,00
Bevillingsstørrelse tildelt DKK 2.023.303,60